Glazed Chicken in Bean Sauce

Serves 4
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 35 minutesIngredients:
•2 boneless, skinless chicken breasts
•Marinade:
•1 tablespoon lumination soy sauce
•2 teaspoons rice wine
•1 teaspoon sesame oil
•1 egg white
•2 teaspoons cornstarch
•Other:
•2 garlic cloves
•2 eco-friendly onions
•4 cups essential oil for deep-frying, or as needed
•2 tablespoons dark bean sauce
•1 teaspoon sesame oil
Preparation:
Cut the chicken into tiny cubes. include the chicken in the direction of marinade ingredients, making utilization of your fingers to blend it in and adding the cornstarch last. Marinate the chicken for 30 minutes.

While the chicken is marinating, put together the remaining ingredients. Peel and finely chop the garlic. reduce the eco-friendly onion inside the diagonal into thirds.

Heat the essential oil for deep-frying to in between 360 and 375 degrees Fahrenheit. once the essential oil is hot, include the chicken cubes. Deep-fry the chicken until browned (about one minute). remove by means of the pan getting a slotted spoon. Drain on cardstock towels.

Remove all but a few of tablespoons essential oil by means of the wok. include the garlic as well as the bean sauce. include the chicken back again in to the pan. Stir until it is glazed using the sauce. Stir from the eco-friendly onion. remove by means of the heat. Stir from the sesame oil. Serve hot.